Tarta de Galletas y Plátano

INGREDIENTES:

• ½ kg. de plátanos
• ½ vaso de vino blanco dulce
• 3 limones
• ½ bote de leche condensada
• 4 cucharadas de mermelada de fresa
• 2 huevos
• 150 gr. de galletas
• 100 gr. de mantequilla. 

PREPARACIÓN:

- Mezclar las galletas molidas con la mantequilla blanda y el vino.

- Forrar con esta preparación un molde de unos 22 cm Ø y meter al frigorifico. Reservar.

- Mezclar la leche condensada con los huevos batidos, el zumo de limón y la mermelada.

- Verter la mezcla anterior en el molde  reservado.
- Cortar los platanos en rodajas finas e ir colocandolos por encima montando un poco una rodaja sobre otra hasta cubrir la superficie.

- Hornear la tarta, con el horno precalentado a 200º, bajando a 180º de 35 a 40 minutos

- Servirla muy fría.

Esta tarta es especial para los amantes del plátano, es una delicia. Os animo a hacerla... 

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