INGREDIENTES- 2 cebolletas
- 1 diente de ajo
- 30 gr. de perejil
- 30 gr. de menta fresca
- 65 ml. de zumo de limón
- 65 ml. de zumo de naranja
- 65 ml. de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
PREPARACION
- Picar muy bien las cebolletas, el diente de ajo, el
perejil y la menta.
- Una vez todo picado, ponerlo en el vaso de batir,
añadir los zumos, el aceite, la sal y pimienta al gusto, batir todo junto con
el brazo batidor hasta que quede todo bien mezclado.
- El batido se deja reposar en la nevera hasta que
vayamos a servir la salsa acompañando al pescado.
Esta salsa, fácil de preparar, es perfecta para
acompañar a pescado cocido, a la plancha o al horno, dándole a nuestros platos un
punto de sabor delicioso.
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