Bizcocho Mármol

INGREDIENTES

• 210 gr. de harina                             
  
• 250 gr. de azúcar  
• 125 ml de leche (1/2 vaso)
• 125 ml de aceite de girasol (1/2 vaso)
• 40 gr de chocolate puro en polvo 
• 4 huevos
• 1 sobre de levadura química 
• La ralladura de un limón
• Una pizca de sal                                                      

       PREPARACION

- Poner las claras a punto de nieve con una pizca de sal y reservar.
- Batir  las yemas y el azúcar hasta que estén bien espumosas.

- Mezclar a las yemas poco a poco, el aceite, la leche y la ralladura de limón.
- Añadir a esta mezcla despacio  las claras a punto de nieve.

- Por último con varillas a mano y con movimientos envolventes mezclar la harina tamizada  y la levadura. De esta manera la masa coge aire y sale el bizcocho más esponjoso.

- Una vez integrada la harina, se divide la masa en dos partes.

- En un molde que previamente tendremos untado con mantequilla y enharinando, verteremos una parte de la masa que se ha dividido.

- A la otra parte de masa que se a separado mezclarle muy bien  los  40 gr.de  chocolate en polvo.

- Esta mezcla se vierte sobre la otra parte de masa que está en el molde.

- Con una cuchara mover las dos mezclas, que quede así más o menos.

- Introducir en el horno precalentado a 180º y cocer de 40 a 45 minutos.

- Como siempre os digo, comprobar que esté terminado pinchándolo con una punta de cuchillo y que salga limpio.

- Dejar enfriar sobre una rejilla. Desmoldar y quedará así.

Este bizcocho tiene este nombre porque la mezcla de colores se parece al mármol.

Lo principal, es que es un bizcocho que está delicioso y no digo si lo acompañáis con leche fría, o un café bien calentito. ¡¡¡A vuestro gusto!!!.