- 3/4 litro de leche entera
- 250 ml. de zumo de naranja
- 250 gr. de azúcar
- 3 cucharadas de harina de maíz (Maizena)
- La ralladura de una naranja
- Caramelo líquido o canela molida
- Galletas
PREPARACIÓN
- Separar
un vaso de leche, diluir en el la maicena y reservar.
- Poner al
fuego el resto de la leche con el zumo de naranja, el azúcar y la
ralladura y cuando se haya diluido el azúcar, retirar del fuego.
- Añadir
a la mezcla el vaso de leche con la maizena y poner todo a fuego
medio sin dejar de mover hasta que notamos que las natillas espesan,
retirar del fuego moviendo unos segundos mas.
- Las
natillas las vamos poniendo en cuencos, si queremos le introducimos a
cada cuenco una galleta (opcional) y por encima un chorito de
caramelo líquido o canela molida.
"Estas
natillas las improvisé pensando en la época de
naranjas y os puedo asegurar que están de rechupete".
