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¡Hola a tod@s!

Este blog ha sido creado por los descendientes de una saga de cocineros tradicionales. Queremos conservar todas las recetas que nuestra madre ha ido recopilando y personalizando durante toda su vida. Son recetas con historia que no deberían desaparecer, ya que muchas son de elaboración artesanal.

Hemos querido rendir un pequeño homenaje a todos los creadores de estos deliciosos platos, que durante generaciones han alegrado las mesas de nuestra familia y que ya no se encuentran entre nosotros y en especial a Mama Luisa, custodio de todas estas valiosas recetas.

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  • Tiramisú

    INGREDIENTES 500 gr, de queso Mascarpone  5 huevos grandes 150 gr.de azúcar 300 gr. bizcochos de Soletilla 200 ml de café fuerte Azúcar al...

  • Tarta de Queso al Horno

    INGREDIENTES: 2 tarrinas de queso Philadelphia 3 huevos Un limón 5 cucharadas grandes de azúcar Un paquete de galletas María (150) gr. 75 gr....

  • Estofado de Ternera

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  • Calamares rellenos

    /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabla normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; ...

  • Cordero Rustido

    INGREDIENTES para 4 personas: 1 y ½ kg. de cordero (paletilla o pierna) troceada 1 vaso de vino tinto 1 cucharada de harina de trigo...

  • Flan de Café

    INGREDIENTES: Un paquete de flan de 8 raciones (tipo Royal) Un vaso de café fuerte (250 ml.) Un litro de nata para montar 4 cucharadas de azúcar...

  • Natillas caseras

    INGREDIENTES: 1 litro de leche 5 yemas 150 gr. de azúcar 40 gr. de Maizena (2 cucharadas) (harina fina de maíz) 2 trocitos de piel de...

  • Pastel de Merluza y Espinacas

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  • Bizcocho de Naranja

    INGREDIENTES: 250 gr. de azúcar ½ vaso de zumo de naranja (125 ml.) 250 gr. de harina 4 huevos ½ vaso de aceite de girasol (125 ml.) 1...

  • Merluza en Salsa con Patatas

    800x600 INGREDIENTES para 4 personas 8 rodajas de merluza  1 cebolla  2 dientes de ajos  4 cucharadas de tomate...

  • Tiramisú

    INGREDIENTES 500 gr, de queso Mascarpone  5 huevos grandes 150 gr.de azúcar 300 gr. bizcochos de Soletilla 200 ml de café fuerte Azúcar al...

  • Tarta de Queso al Horno

    INGREDIENTES: 2 tarrinas de queso Philadelphia 3 huevos Un limón 5 cucharadas grandes de azúcar Un paquete de galletas María (150) gr. 75 gr....
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